В помощь туристу: рестораны Санкт-Петербурга

Типология ресторанов Санкт-Петербурга характеризуется преобладанием "национальных ресторанов ", которым немного уступают "японские рестораны " и замыкает рейтинг популярности "кавказские рестораны".

Примерно одну треть всех ресторанов города составляют т.н. "национальные рестораны" с традиционной русской кухней. Меню здесь рассчитано и на иностранцев, поэтому прейскурант составлен на английском языке. Чтобы понять их содержание можно посещать курсы изучения английского языка в Петербурге или попросить официанта принести русскоязычное меню.

Вторыми по популярности заведениями общественного питания выступают суши-бары, всего пару лет назад они составляли ничтожный процент ресторанов Петербурга, сегодня их число заметно выросло. Яркими примерами заведений японской кухни выступают "Сакура", "Фуджияма", "Сегун", "Киото" и др.

На третьем месте разместилась кавказская кухня. Такие заведения популярны благодаря более низким ценам и вкусным блюдам. Все последующие места рейтинга ресторанов Петербурга делят между собой "итальянские рестораны", которые сегодня "растут как грибы после дождя", что обусловлено "итальянским бумом", пришедшим на смену японскому. Примерами заведений являются "Солнце", "Италия", "Vox" и др. Средний ценовой сегмент представлен китайской кухней, которая больше напоминает фаст-фуды. Этим же "славятся" и недорогие индонезийские, тайские и другие рестораны с экзотической кухней.